27.5.09

Nueva tarta de manzana


Aprovechando que los irrespetuosos fanáticos del fútbol no me dejan dormir, os enseño la nueva tarta de manzana que he probado cocinar. En vez de hacer la base de bizcocho como las otras veces, esta es de pasta brisa. Más calorías para el cuerpo. Y el relleno es de compota de manzana con brandy, en vez de rodajas de manzana en el interior del bizcocho. Eso sí, la canela por encima se la sigo echando.

15 comentarios:

  1. ¡Qué buena pinta! Y eso que la tarta de manzana (las tartas de frutas en general) no es de mis favoritas, pero creo que a esta no le haría ascos :)

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  2. Podios, podios... Menos mal que acabo de desayunar y no lo he visto dentro de tres horitas...

    !!!Qué pinta tiene!!!

    Eres perversa ¿lo sabías? Jajaja

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  3. Pues no es por ser mala, pero la he probado y está riquísima, jeje. ¿Os gustan las galletas de mantequilla, esas que van en una lata, las danesas? Pues la masa sabe exactamente igual.
    Esta tarta quedaría genial acompañada de una buena taza de té, pero claro con estos calores no apetece mucho, así que zumo de piña fresquito :-)
    Saludos,
    Tanakil.

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  4. ooohhhhhhhhh!!
    Que buena pinta!!!
    LA tarta de Manzana es mi favorita!!

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  5. ¡Qué buena pinta tiene uuuuffff! ¡qué rica!...Me preguntas por donde fuí en Francia y te diré que es por el SO frances el pueblecito se llama Puy l'eveque . La zona es muy montañosa y por lo tanto la carretera tiene muchísimas curvas...En postriores entradas seguiré hablando de mi viaje y poniendo fotografías...Es un país del que me he enamorado desde hace ya años.Un bsto.Angela

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  6. ¡Qué buena pinta!
    ¿Cómo haces para que no se te empape la pasta brise con el relleno?. A mí siempre que trato de hacer una tarta de manzana así se me queda blanda por debajo.

    Ah, y ¡felicidades atrasadas!

    Un saludo,
    Sibila.

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  7. Yo también quiero!! Las tartas de manzana son las que más me gustan...tiene una pinta riquísima. No soy futbolera, pero...si debido a ello a hecho este pastel con tan buena pinta...¡¡de qué partido tengo que hacerme!!
    Y el té junto a la tarta...me parece muy buena idea!!
    Besos

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  8. Jo! Qué bonita te ha quedado :)
    Una cosa, en ese tipo de moldes, cuando la cortas se saca bien sin romperse? Porque a mí se me rompían todas las que hacía en esos moldes :(

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  9. Sibila: La tarta no se me ha empapado de relleno, porque mi relleno no era líquido, era espeso (una especie de compota que resulta de cocer la manzana a taquitos con azúcar moreno y un poco de brandy). ¿Qué relleno de pones tú?
    María: La tarta la hice antes de que empezara el follón, así que mejor no te vuelvas futbolera, que ya estás muy bien así ;-)
    Papish: Cuando hago algo en este molde, corto ahí mismo. Como es bonito, tampoco queda mal no sacar la tarta de ahí. Tengo otro de metal con esa forma que cuando saco el pastel (bizcocho) sale bien sin ningún problema.
    Gracias por los piropos a la tarta, hoy ya se ha acabado.
    Saludos,
    Tanakil.

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  10. Me gusta lo de la manzana a taquitos con brandy.
    Yo he probado a combinar trozos de manzana con azúcar, con mermelada y con plátano (en intentos diferentes, no las cuatro cosas a la vez :P) Pero incluso sólo con manzana y azúcar, la parte inferior siempre queda poco hecha, como mojada. Queda buena, pero jo, es que la tuya es perfecta.

    Probaré con tu método, a ver si cocinando primero el relleno hasta que se quede como una compota logro evitar que se reblandezca la masa. Ya te contaré si me sale. :)

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  11. Hola Tanakil!!!

    Vengo a darte un beso y casi que me quedo a merendar, me pierden los dulces, son lo mejor de la cocina. Se ve deliciosa!!!

    Besitos guapa!!!

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  12. Babeo solo de mirarla así que me imagino probarla hummmmmm..... Una oblea de besotes : )

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  13. No vuelvas a poner esa imagen de la Tarta de Manzana. He estado a punto de darle un bocado al monitor, y casi lo rompo. Jajaja.

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